Hundertgulden Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2022
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (53,27 €/l)
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James Suckling
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Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 168834 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,70 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bischel |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Bischel, Sonnenhof, DE-55437 Appenheim |
Note de dégustation
Nous découvrons des arômes de pêche fraîche et d’abricot, ainsi que des notes florales subtiles et une fine dimension épicée. En bouche, le vin blanc est minéral et salin. S’ensuivent des saveurs de grenade et une acidité légère. La finale est longue et puissante, avec une minéralité équilibrée rafraîchissante. Un très bon potentiel de garde !
Awards
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James Suckling
James Suckling
Smoky and earthy, this full-bodied and creamy dry riesling has a lot going for it, but is still a bit dominated by the yeasty character from long sur lie maturation. However, there’s also an impressive chalky structure behind this and will undoubtedly show more prominently after a bit more bottle aging.
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Falstaff
Falstaff
Still closed, some yeast, herbal, not too ripe yellow stone fruit, apricot, fine peach, also citrus and stone. The palate is juicy with crystalline flowing acidity, tart apple, lime, compact structure with delicate elements, mineral.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Bischel
Un parcours impressionnant : études à Geisenheim, formation dans des entreprises allemandes renommées, stages en Australie et en Nouvelle-Zélande. « Le succès de Christian et Matthias Runkel continue, ils ne jouent pas seulement célèbres pour le riesling, mais aussi pour tous les autres cépages qu'ils travaillent », jubilait Eichelmann en 2022. Le domaine est membre du VDP depuis 2019.
Vinification
Les raisins proviennent d’anciennes parcelles du grand vignoble Appenheimer Hundertgulden. Les sols sont constitués de roches calcaires et de marnes issues des récifs de coraux de la mer primitive de l’ère géologique du Tertiaire. Le vignoble en coteaux escarpé orienté au Sud-Ouest, avec de hautes teneurs en carbone, permet aux baies de mûrir très lentement et prête aux vins une minéralité acérée et une grande clarté. Après un pressurage délicat, le moût fermente sur lies du vignoble pendant dix mois, partiellement dans de grands fûts de bois, partiellement en cuves inox.
