Pouilly-Fumé 2023

Pouilly-Fumé 2023

France, Loire
Prix réduit16,95 €*

Détails

Référence de l'article 171830
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays France
Région Loire
Appellation Pouilly Fumé
Millésime 2023
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 3,20 g/l
Sucrosité résiduelle 0,20 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Domaine de la Loge
Adresse Mise en bouteille : Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain

Note de dégustation

Ce n’est pas par hasard que le sauvignon blanc de la Vallée de la Loire profite d’une réputation fantastique et « Pouilly-Fumé » est ici le mot magique. Une palette aromatique complète, de la groseille à maquereau aux fines herbes en passant par les fruits exotiques, vibre dans le bouquet. En bouche, le vin blanc révèle une magnifique note fruitée, une grande délicatesse, de la fraîcheur et du dynamisme. Le terroir unique en son genre se manifeste avec le célèbre goût de silex, ou « pierre à fusil », quasiment une marque de fabrique du Domaine de la Loge : découvrez une composition parfaite de fraîche minéralité et d’arômes d’agrumes vivifiants !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Domaine de la Loge

Domaine de la Loge

Le Domaine de la Loge est situé dans le pittoresque village de Saint-Andelain et couvre un total de 20 hectares dans les appellations Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire. Le domaine est une propriété familiale depuis la fin du XIXe siècle et est aujourd'hui dirigé par David et son père Hervé Millet, représentant la cinquième génération.

Vinification

Le vin blanc Domaine de la Loge Pouilly-Fumé est un mono-cépage de sauvignon blanc en provenance de différents terroirs en possession de la maison. L’un d’entre eux est le célèbre terroir de silex qui garantit une belle minéralité. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu macère à basse température. Les vignerons ont délibérément renoncé à l’utilisation du bois afin de préserver la personnalité fraîche du vin.

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