0,75l (59,93 €/l)
Pinot Noir Steinbuckel VDP.Grosses Gewächs sec 2018
Philipp KuhnContenu 0,75L | 59,93 €/L
Détails
Référence de l'article | 164314 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Pinot noir |
Pays | Allemagne |
Région | Palatinat |
Millésime | 2018 |
Goût | sec |
Style de vin | riche et long en bouche |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 13,50 % vol |
Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | 2030 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Philipp Kuhn |
Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Le millésime 2018 présente des parfums séduisants de cerise noire, ainsi que des notes épicées impressionnantes. En bouche, ce vin rouge révèle une fraîcheur puissante, accompagnée d’un spectre aromatique renversant. La concentration des saveurs de cerise est fascinante, tandis que l’aspect minéral dû aux sols calcaires soutiennent le tout. En résumé, il s’agit d’un nectar fantastique qui gagne à chaque instant passé dans le verre en parfums et en richesse. Ce pinot noir allemand du Palatinat reflète à merveille son terroir et ses origines. Toutes nos recommandations !
Awards
94
Falstaff
Falstaff
93
Robert Parker
Robert Parker
From a somewhat cooler site located on a slope with southern exposure and massive limestone in the subsoil, the 2018 Pinot Noir GG Steinbuckel offers a deep and concentrated yet pure and refreshing chalky bouquet of ripe sour cherries and dark fruits and still shows a little reduction but also beautiful precision. It comes from Philipp's oldest Pinot Noir site planted in 1993 with French clones that didn't yield more than 38 hectoliters per hectare in 2018. This is a full-bodied, lush and intense as well as refined and elegant Pinot with ripe and open fruit, superb concentration and a certain openness we know from reds of Europe's south. I could have mistaken this Pfalz Pinot Noir for a Chianti, perhaps, spicy and ripe as the fruit and vital as the acidity is. The finish is tart and fresh, still young but very promising. This is an excellent, adorable Pinot from an excellent or even great vintage. Nothing is warm or stewed in this wine; it is fabulously precise, pure and fresh and balances its full and dense body with ease and tension. It has a very long and vital finish, is still young but digestible and, compared to the corresponding Kirschgarten, more robust and edgy. Aged for two years in 50% new and 50% used French barriques. 13.5% stated alcohol. Natural cork
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2018 Pinot Noir Laumersheimer Steinbuckel Grosses Gewächs is the current release. It was made with about 10% of whole bunches and spent 3-4 weeks on skins before being pressed and aged for 24 months in French oak, half new, half used. The nose of this now five-year-old wine shows a meaty note, verging into something lactic, with darkly brooding fruit, some smoke and tar. In the distance, a note of caramel appears and more of that smoky cured meat. The palate is dense with velvety tannin, still drying. Fine freshness makes a gentle frame. While aromas are mutable and earthy, the structure combines density and finesse where nothing is overripe. There's a slight dissonance between the finessed structure and rustic aroma.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vin est élaboré à 100 % à partir de clones français du cépage pinot noir. Environ 20 % des raisins vendangés ont fermenté sans éraflage, le reste a été égrappé. L’élevage de vingt mois a eu lieu en fûts bourguignons classiques de 228 litres en partie en bois neuf, en partie âgés de deux ans. Le vieillissement sur lies totales augmente énormément sa complexité. Son potentiel de garde est gigantesque !