Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Große STK 2020
Autriche, Südsteiermark0,75l (49,27 €/l)
95
Falstaff
93
Robert Parker
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 165780 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | Vin de qualité |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Erwin Sabathi |
| Adresse | Mis en bouteille à la propriété : Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc est un vin qui ravit par ses notes de fleurs d’acacia, de groseilles rouges pures, de mandarines et d’arômes épicés de silex. Il présente des notes subtilement nuancées de poivre rouge. En bouche, il séduit par sa minéralité saline et son arc acide juteux, qui se prolonge dans une finale vibrante et saisissante.
Awards
95
Falstaff
Falstaff
Medium yellow-green, silver reflections. Fine herbal spice, tobacco nuances, white tropical fruit, hints of guava and ripe gooseberries, a touch of blossom honey. Complex, full-bodied, soft notes of caramel, white peach fruit, salty minerality, subtle blossom honey on the finish, elegant and persistent, a hint of light nougat on the back palate.
93
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg GSTK opens with a deep, complex and dense nose of ripe, full-bodied fruit as well as slightly iodine-like notes. Mouthfilling and elegant on the palate, this is a very dense and tightly meshed Sauvignon from rock-hard marl soils ("Opok") that reveals plenty of power, a firm and mineral structure, grippy tannins and good, intense and powerful length. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Grafenegg in September 2022.
93
James Suckling
James Suckling
Stacks of ripe yellow-grapefruit character here, but also notes of dried flowers and herbs. Ample body and plenty of chalky minerality for this grape variety. Long, firm finish. From organically grown grapes.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins (classification : Großes Ried) sont vendangés à la main et la fermentation se fait de manière traditionnelle avec des levures naturelles. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne traditionnels, ce qui lui confère profondeur et complexité et lui permet d’être conservé jusqu’à 15 ans.
