Malbec Appellation Altamira Valle de Uco 2021
Argentine, Mendoza0,75l (53,27 €/l)
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James Suckling
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Tim Atkin
Détails
| Référence de l'article | 161518 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Altos Las Hormigas |
| Adresse | Mise en bouteille : Winery La Legua, s/n Luján de Cuyo, AR-5500 Mendoza |
Note de dégustation
Le malbec fait son apparition dans une robe rouge rubis presque opaque. Le bouquet vous attend avec des notes minérales, ainsi que des arômes typiques de mûre, de cassis, de cerise juteuse et de framboise des bois. Un soupçon de graphite et de fines herbes de montagne font également leur apparition. En bouche, le vin est bien corsé, avec des tanins à la structure précise qui lui garantissent dès à présent, malgré sa jeunesse, une belle complexité. La longue finale est minérale et structurée et rappelle la fraîcheur des Andes. Nous recommandons d’ouvrir la bouteille une ou deux heures avant d’en profiter.
Awards
97
James Suckling
James Suckling
A sophisticated and complex red with blackberries, blueberries, sea shells, terra cotta, crushed stone and sea salt. Medium-bodied, savory and juicy on the palate with a creamy yet firm texture. Opens and softens in the end.
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Tim Atkin
Tim Atkin
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Altos Las Hormigas
Lorsque le viticulteur toscan Alberto Antonini a visité l'Argentine en 1995 avec son ami et jeune entrepreneur Antonio Morescalchi pour élargir ses horizons viticoles, il est tombé éperdument amoureux du paysage magnifique et contrasté de Mendoza : à plus de 800 mètres d'altitude, les steppes arides côtoient les imposantes Andes.
Vinification
Le vin rouge 'Appellation Altamira' 2021 du domaine Altos Las Hormigas est un mono-cépage de malbec. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la région Valle de Uco, à 1 200 mètres d’altitude, dont les sols alluviaux sont traversés de graviers et d’un peu d’argile. Ils sont vendangés avec minutie à la main et sélectionnés à deux reprises avant d’être transvasés dans des petites cuves en béton. La fermentation dure quinze jours à une température de 24°C sur lies du vignoble. Le chapeau de marc est remué à la main durant toute la macération. Le vin a été élevé pendant 18 mois en foudres de chêne non grillés. Ensuite, le malbec se repose douze mois en bouteilles.
