El Espino Ribera del Duero 2020
Espagne, Ribera del Duero DOP0,75l (49,27 €/l)
97
Tim Atkin
94
Guía Proensa
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 171821 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero DOP |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,90 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Áster |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinedos y Bodegas Áster SL, Término El Caño. Cta. Palencia-Aranda Km 54,9, ES-09313 Anguix |
Note de dégustation
Le vin rouge Áster 'El Espino' 2020 présente la région Ribera del Duero sous sa plus belle forme, sans fioriture et de manière fort délicieuse. Il sent bon la mûre, la cerise et la prune croquante. Viennent s’y ajouter des notes de boîte à cigares, de chocolat, un soupçon de noix grillée et des nuances de vanille. En bouche, la cuvée 'El Espino' offre une magnifique tension et de la fraîcheur, une maturité admirable et de la densité fruitée. Nous constatons de la concentration et du dynamisme, de l’équilibre dans l’attaque corsée et des tanins au grain fin durant la finale séduisante.
Awards
97
Tim Atkin
Tim Atkin
For my money, this is the best release yet of Finca El Otero, a Tinto Fino whose quality places it among the region's very best wines. Wonderfully floral and engaging, with stylish oak and fine-grained tannins, flavours of green herbs, fennel, blackberry and oregano, some stony reduction and a tangy, chiselled finish.
94
Guía Proensa
Guía Proensa
93
James Suckling
James Suckling
Nice cedary oak with some cigar box and chocolate to the fresh blackberries. A fresher, full-bodied Ribera del Duero here that shows weight and structure but also good drinkability with fine, gritty tannins.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Ce vin rouge de la région Ribera del Duero est un mono-cépage de tempranillo issu de vignobles situés dans les communes La Horra et Anguix. Les ceps de tempranillo ont été plantés en 1991 sur des sols argilo-calcaires à 780 mètres d’altitude. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été égrappés et ont macéré à froid sur lies. La fermentation s’est déroulée en cuves inox. Ensuite, le vin a été élevé durant douze mois en fûts de chêne français utilisés pour la seconde fois et, afin d’harmoniser le résultat, pendant quatre mois supplémentaires en cuves inox.
