Gioso Barolo 2019
Italie, Piémont0,75l (35,93 €/l)
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 172066 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Azienda Agricola Giovanni Sordo |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio, Via Alba Barolo 175, IT-12060 Castiglione Falletto (CN) |
Note de dégustation
Le Barolo, d’un rouge grenat aux contours orange, exhale des parfums intenses, mûrs et éthérés de fraise, de pêche, de cerise et de prune, avec une note de tête sous le signe de la menthe et de la rose. Viennent s’y ajouter des nuances terreuses, ainsi qu’un soupçon de cannelle et de réglisse. En bouche, la cuvée 'Gioso' est corsée, diversifiée et onctueuse. Sa structure tannique douce et veloutée va de pair avec une acidité subtile et dynamique. Un magnifique chef-d’œuvre piémontais doté de profondeur, de complexité et de structure.
Awards
92
James Suckling
James Suckling
Lovely ripe fruit on the nose with peaches, strawberries, red cherries and some cinnamon. Some salted olives. Full-bodied and creamy, with very fine and silky tannins.
Accords mets & vin
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Azienda Agricola Giovanni Sordo
L’Azienda Agricola Giovanni Sordo se trouve au cœur de la région du Barolo, dans la commune de Castiglione Falletto. C’est là qu’elle a été fondée il y a plus d’un siècle par Giuseppe Sordo. Les Sordo possèdent aujourd’hui 53 hectares de terres, dont 41 hectares sont plantés de vignes. Leurs vignobles sont situés dans quelques-uns des meilleurs endroits que la célèbre région peut offrir.
Vinification
Les raisins de nebbiolo de ce Barolo proviennent de Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno et Grinzane Cavour. Il s’agit d’un Barolo classique qui reflète très bien l’expression de l’appellation entière. Les baies issues de ceps âgés de dix à quarante ans ont été égrappées, puis la fermentation a duré sept mois en cuves inox thermorégulées. Pour finir, le vin est élevé pendant 24 mois dans de grandes cuves en chêne de Slavonie.
