Riesling vom Kalk sec 2023
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (19,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170767 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Battenfeld-Spanier |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Spanier-Gillot, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Note de dégustation
Un magnifique riesling de Hesse rhénane : typique du cépage, le vin doté d’une robe jaune pâle sent bon les fruits à noyau, soulignés par des notes florales et herbacées. En bouche, il se montre juteux et précis, avec des arômes de pomme mûre, de pêche de vigne, d’agrumes subtils et de fleurs estivales. Mentionnons également des accents végétaux, une fraîche acidité et de séduisantes nuances minérales. La finale est harmonieuse et la magie du riesling perdure pendant très longtemps.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Hans Oliver Spanier est un pionnier de la viticulture écologique et un virtuose qui ne maîtrise comme personne toute la gamme du terroir de ses vignobles situés à Wonnegau, en Hesse rhénane, dans l’Ouest de l’Allemagne. Dans ce mono-cépage de riesling, la région natale et la viticulture proche de la nature se manifestent également dans la grande qualité du vin et sa minéralité complexe.
