Castillo de Belarfonso 2021
Espagne, Méntrida0,75l (13,27 €/l)
91
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 162896 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha |
| Pays | Espagne |
| Région | Méntrida |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodegas Canopy |
| Adresse | Mise en bouteille : Canopy Consul S.L., Ctra. Valmojado km 23, ES-45180 Camarena |
Note de dégustation
Le vin de grenache brille dans une robe rouge intense. Le bouquet révèle des arômes de prune mûre, de petits fruits rouges et noirs, ainsi qu’une subtile note d’herbes et de fleurs des champs. En bouche, le dégustateur sera enchanté par un style franc et harmonieux. Ici aussi, nous percevons des saveurs de fruit rouge mûr, mais aussi des nuances minérales terreuses, lesquelles garantissent un petit plus de fraîcheur qui perdure jusqu’à la longue finale.
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
The irreverent (fun) 2021 Castillo de Belarfonso was produced with Garnacha from El Real de San Vicente in a straightforward, aromatic, balanced and easy-to-drink style. It’s a juicy red from a soft extraction of destemmed grapes and was aged in used barrels for six months. It reflects a cooler and balanced year with some restraint. This is an expressive and great everyday wine, with flowers, earth, balsamic aromas and freshness . . . even minerality! Great value. 19,100 bottles produced. It was bottled in June 2022.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Castillo de Belarfonso' 2021 de la Bodegas Canopy est un mono-cépage de grenache. Les raisins proviennent de vignes ancestrales plantées sur des sols granitiques. Le moût a macéré à basse température avant la fermentation. S’ensuivent la fermentation alcoolique à température contrôlée, avec une macération sur lies de quinze jours, puis la fermentation malolactique en fûts. Le vin a été élevé pendant six mois en fûts de chêne français déjà utilisés, dont le volume est compris entre 500 et 700 litres.
