Las Tres Filas Mencia Bierzo 2020
Espagne, Bierzo DO0,75l (17,27 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 162286 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Mencía |
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo DO |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodegas Merayo |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas y Viñedos Merayo SL, Carretera de la Espina KM6, San Andres de Montejos, ES-24400 Ponferrada |
Note de dégustation
Ce Bierzo se présente paré d’une robe rouge profonde. Le bouquet révèle des arômes intenses de petits fruits sombres comme la groseille et la mûre, accompagnés de subtiles notes de fines herbes et d’épices. En bouche, le vin est frais, juteux et doté d’une belle structure acide. Les saveurs fruitées perdurent et sont encadrées par des tanins raffinés. La longue finale laisse une impression agréable sous le signe du fruit mûr.
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Our Best in Show journey across Northern Spain continues with a 2020 Bierzo, grown just across the provincial border from Galicia into Castilla y Léon. It’s another zone of steep slopes and old vines – the variety in this case being Mencia (known as Jaen in Portugal’s Dão region). This wine is deep black-red in colour and vivacious and urgent in aroma: wild plums mingled with the woodland scents of leaf, copse and forest floor. The palate is fruit-packed and vibrant, vigorous with an energy derived both from ripe acidity and fresh though smooth tannins; look out, too, for a stony, bitter-edged finish perhaps derived from the region’s slate soils. Wonderful drinking now in the flush of youth, but fruit of this quality will hold well for a few years yet.
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Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de mencía utilisés pour le vin rouge 'Las Tres Filas' sont minutieusement vendangés à la main afin de garantir que seuls les meilleurs d’entre eux soient sélectionnés. Après la récolte ont lieu un égrappage soigné et une fermentation à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur des baies. Le vin a été élevé pendant un certain temps en cuves inox avant sa mise en bouteille.
