Lugana Brolettino 2022
Italie, Lombardie0,75l (22,60 €/l)
- 5%
OR
Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 172827 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano di Lugana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cà dei Frati |
| Adresse | Mise en bouteille : Ca dei Frati, via Frati 22, IT-25019 Sirmione (BS) |
Note de dégustation
Ce Lugana profond aux mille facettes brille dans une robe jaune clair aux reflets dorés. Les parfums délicatement épicés rappellent les fruits à noyau jaunes et blancs, l’amande, le pétale de rose et les herbes méditerranéennes, sans oublier les notes balsamiques. En bouche, le vin est bien structuré, dynamique et équilibré. Les arômes de pomme croquante, de poire et de mirabelle côtoient des accents végétaux et épicés, des nuances de noix et une acidité bien prononcée. La dimension minérale et onctueuse annonce une finale bien corsée et subtilement juteuse.
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Mundus Vini
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Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Le Lugana voit le jour à partir du cépage trebbiano typique du Nord-Est de l’Italie, également appelé localement turbiana, lequel prospère pour le vin 'Brolettino' dans des vignobles aux sols argilo-calcaires. Après les vendanges des raisins parfaitement mûrs, en général en octobre, a lieu la fermentation en cuves inox, suivie d’une vinification en fûts de bois. Le vin est soumis à une fermentation malolactique en barriques, ce qui génère une acidité plus douce. L’élevage de dix mois se déroule également en fûts et le résultat se repose pendant trois mois en bouteilles avant la sortie sur le marché.
