Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (59,93 €/l)
98
James Suckling
93
Jeb Dunnuck
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 167667 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cerbaia |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola Cerbaia, Via Cerbaia, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Le Brunello rayonne dans une robe rouge rubis. Des parfums de vieilles boîtes d’épices de cèdre et de roses séchées font leur apparition dans le bouquet, accompagnés de notes de zeste d’orange et de cerise claire. En bouche, le vin se présente soyeux et pur, doté d’arômes de petits fruits mûrs et de nuances minérales. L’acidité finement ciselée traverse l’expérience de dégustation et nous guide vers des tanins intenses et accrocheurs. Cette cuvée est corsée et serrée grâce à l’élevage de plusieurs mois en fûts de chêne de Slavonie. Les louanges de la presse spécialisée sont plus que méritées !
Awards
98
James Suckling
James Suckling
So floral and fresh with rose stem, sandalwood and orange blossom. Cherries, too. Full-bodied yet reserved and held back with creamy fine tannins and a beautiful finish. Shows brightness and finesse. Silky texture. One of the best I have had from here. A Brunello that emphasizes purity of fruit.
93
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
A brickish red color, the 2019 Brunello Di Montalcino offers up notes of fruitcake on the nose, with dried fruits, walnuts, leather, and wet stones. Full-bodied, it’s firmly structured but well-balanced, with good concentration and ripe fruit holding it all together.
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2019 Brunello di Montalcino is earthy and savory in the best possible way with an almost rustic, yet not quite, blend of old cedar spice box and dried roses elevated by orange zest and bright cherries. This is wonderfully pure and silky, with a measured inner sweetness and masses of ripe red and blue fruits that swirl throughout. Juicy acidity maintains a lovely energy as the 2019 finishes long and staining. Fine-grained tannins saturate, and a resonance of tart cranberry puckers the cheeks. This energetic and sleek Brunello from Cerbaia will require minimal cellaring to show its best.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Elena Pellegrini dirige actuellement le domaine italien Cerbaia, qui se trouve en possession familiale depuis les années 1920. Cette talentueuse vigneronne réunit modernité et tradition pour créer des chefs-d’œuvre comme ce Brunello di Montalcino. Les vignes utilisées pour ce vin rouge s’enracinent dans des sols riches en galestro (calcaire), en argile et en schiste et couvrent une superficie de 3,5 hectares. Les raisins vendangés passent plusieurs mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ainsi qu’un peu de temps supplémentaire en bouteilles : l’expert James Suckling recommande « de le laisser vieillir encore pendant trois ou quatre ans ».
