Cuvée Prestige Premier Cru brut
France, Champagne0,75l (43,93 €/l)
94
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 147082 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne V. Testulat |
| Adresse | Mise en bouteille: Champagne V. Testulat, 2 boulevard du Cubry, 9 Rue Léger Bertin, FR-51200 Épernay |
Note de dégustation
La robe jaune or délicate du Premier Cru séduit d’emblée le dégustateur et les fines colonnes de bulles remontent dans le verre de manière harmonieuse. Le bouquet subtil se présente avec noblesse : découvrez-y des arômes frais d’agrumes, des notes mûres de poire, de pomme et de pêche, ainsi qu’un parfum intéressant de fleurs blanches, de miel et de brioche. En bouche, la 'Cuvée Prestige' déploie toute sa puissance, sa richesse, son côté onctueux et extrêmement dynamique grâce à une acidité fruitée appétissante, un soupçon épicé, la minéralité et une fine mousse. Ce Champagne peut être dégusté en toute occasion, vous nous en direz des nouvelles !
Awards
93
Wine in Black
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Elles existent encore : les maisons familiales champenoises qui misent sur l’art de la subtilité soignée plutôt que sur le côté chic des marques. Prenons l’exemple de la petite propriété Champagne V. Testulat, implantée dans la légendaire ville d’Épernay. C’est dans les environs, au cœur de l’appellation côte des Blancs, que les raisins de l’emblématique 'Cuvée Prestige' de la famille Testulat voient le jour. Il s’agit d’un Champagne élaboré dans un souci de perfection à partir des cépages chardonnay et pinot noir.
Vincent Testulat et son fils Paul se voient comme des perfectionnistes invétérés qui n’utilisent que les meilleures baies vendangées et élèvent leur Premier Cru non millésimé pendant 36 mois dans le chai, et non durant les quinze mois habituels. Le résultat : de nobles fines bulles qui nous ont convaincus sur toute la ligne, ainsi que le comité de dégustation du guide Wine Enthusiast, lequel décerne 94 points magistraux. Nous sommes donc très heureux de vous proposer cette petite trouvaille particulièrement subtile, et ce à un prix plus que raisonnable malgré une qualité très élevée. À votre santé !
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Wine Enthusiast
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Half and half Pinot Noir and Chardonnay, the top cuvée from this producer is well balanced and ripe, with a great contrast between the white fruits and the mineral texture. Flavors of stewed fruits and hints of apricots give character to this ripe, elegant wine.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le Champagne V. Testulat 'Cuvée Prestige' Premier Cru Brut non millésimé est un assemblage de chardonnay (50 %) et de pinot noir (50 %). Les raisins proviennent de la côte des Blancs, ont été vendangés à la main et soumis à la première fermentation en cuves inox. Le Champagne est resté sur lies durant 36 mois pendant la fermentation classique en bouteille, ce que l’on appelle la méthode champenoise. Après le dégorgement, la 'Cuvée Prestige' a été dotée d’un dosage Brut de six grammes par litre.
