Cru Bourgeois Saint-Estèphe 2008
France, Bordeaux0,75l (26,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 159860 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Millésime | 2008 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Coutelin-Merville |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Coutelin Merville, Rue Marcel Verdier, FR-33180 Saint-Estèphe |
Note de dégustation
Le millésime 2008 se présente paré d’une robe rouge rubis profonde. Le bouquet impressionnant exhale des arômes de fruits sombres mûrs comme la groseille noire et la mûre. Ces derniers sont accompagnés par des notes de prune et de cerise, lesquelles prêtent au vin une douceur séduisante. La texture veloutée et les tanins soyeux garantissent un corps agréable et de la structure. Le vin développe une profondeur impressionnante et de la complexité avec un équilibre parfait entre saveurs fruitées, acidité, nuances boisées, un soupçon de chocolat et des accents épicés. La finale est longue, harmonieuse et élégante.
Accords mets & vin
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Vinification
Les raisins (50 % de merlot, 25 % de cabernet sauvignon, 22 % de cabernet franc, 3 % de petit verdot) de ce vin rouge ont été vendangés et sélectionnés à la main. Lors de la vinification, des lies naturelles ont majoritairement été utilisées. L’élevage a duré douze mois en fûts de chêne français.
