Pinot Noir Marlborough 2021
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (53,27 €/l)
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 163165 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cloudy Bay |
| Adresse | Importateur : Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Note de dégustation
Des arômes de petits fruits sombres et juteux et de cerise font leur apparition dans le verre, dans lequel le pinot noir lauréat de nombreuses récompenses brille d’un rouge rubis intense. Nous percevons également des accents de violette, de pétale de rose, de fumée et des nuances grillées. Le vin est très subtil et délicat ! En bouche, la dimension corsée fruitée typique du pinot se révèle au grand jour. Une étincelle bourguignonne s’y ajoute : les tanins sont particulièrement soyeux et parfaitement équilibrés. Ils sont encadrés par une acidité extrêmement harmonieuse, laquelle met très bien les notes de cerise et de mûre en valeur.
Awards
93
James Suckling
James Suckling
Plenty of ripe strawberry with some black cherry character too. Violets and other flowers. Full-bodied with plenty of fruit and fine tannins that nicely frame the wine. Just a hint of smoke to the clear fruit, as well as toasted oak. Very drinkable now but two or three years of bottle age will bring it together even more. Drink or hold. Screw cap.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cloudy Bay
En 1985, l'esprit pionnier a conduit le fondateur David Hohnen et le producteur de vin Kevin Judd à Marlborough, sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande, où ils ont produit un sauvignon blanc aromatique et puissant. Cloudy Bay a été l'un des cinq premiers vignobles de Marlborough et a rapidement acquis une réputation mondiale de producteur reconnu de sauvignon blanc néo-zélandais.
Vinification
Le vin rouge de pinot noir signé Cloudy Bay est une cuvée mono-cépage. Les vignes sont installées dans le Nord de l’Île du Sud, dans la vallée Wairau, au cœur de la région de Marlborough. Les sols riches en graviers et en argile proposent des conditions d’humidité optimales. Les raisins ont été vendangés à la main après avoir atteint une maturité parfaite. Ils ont ensuite été égrappés. Seules quelques grappes entières ont été pressées avec le reste des baies. Le moût a fermenté en cuves ouvertes pendant environ trois semaines. Le chapeau de marc a régulièrement été enfoncé dans le jus (pigeage). Après la macération, le vin a été élevé pendant onze mois en fûts de chêne français (dont 30 % étaient neufs) et y a été soumis à la fermentation malolactique.
