Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2020
Nouvelle-Zélande, Hawke's Bay0,75l (42,60 €/l)
97
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 155083 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Syrah |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Hawke's Bay |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Craggy Range |
| Adresse | Mise en bouteille : Craggy Range Vineyards Limited, NZ-4157 Havelock North |
Note de dégustation
La robe peut être décrite comme celle d’un Bourgogne foncé avec des nuances violettes vives. Le bouquet dévoile immédiatement toutes les caractéristiques du cépage syrah : des arômes d’olive et de mûre, ainsi que des notes giboyeuses épicées, sont présentes en abondance. Le palais révèle des tanins mûrs et une intensité qui témoigne d’un millésime chaud. Moyennement, voire bien corsé, le vin dispose d’un équilibre unique entre les saveurs épicées et fruitées, ce qui garantit une longue finale persistante.
Awards
97
Decanter
Decanter
The Gimblett Gravels endeavour is a model for terroir research outside traditional regions, and recent generous vintages have really begun to pay off for this disciplined private association of Hawke's Bay wine growers. This is glorious Syrah: deep, dense and black-red in colour, with classic varietal aromas which combine inner urgency with sweet seduction. On the palate the wine offers a cascade of fruit, with tempered acidity and shy tannins. It's the grain to that fruit which impresses so: primary (plum, currant and sloe) yet nuanced, too, perfumed to the last drop and with a sense of stone behind the fruit to lend it dignity and keep you coming back to the glass for more.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Les vignes proviennent d’un clone patrimonial de syrah qui a été introduit en Nouvelle-Zélande il y a environ 150 ans. Lors de la vinification, 11 % des raisins vendangés ont fermenté sous forme de grappes entières, les 89 % restants ont donc été égrappés. La fermentation a eu lieu dans des cuves ouvertes et des fûts de chêne ouverts.
