Bourgogne Rouge 2022
France, Bourgogne0,75l (39,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173969 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine François Legros |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine François Legros, 7 Rue François Mignotte, FR-21700 Nuits-Saint-Georges |
Note de dégustation
Le 'Bourgogne Rouge' 2022 présente une robe relativement translucide. Son bouquet rappelle la fraise des bois, la framboise et l’airelle, en combinaison avec des arômes de sous-bois humide et de feuille morte. Le vin marie l’élégance autant au nez qu’en bouche avec une belle portion de rusticité, une excellente structure acide et des tanins serrés bien mûrs. La finale de ce pinot noir est extrêmement longue.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
La cuvée 'Bourgogne Rouge' 2022 est élaborée à partir de raisins de plusieurs vignobles situés à Chambolle, Morey-Saint-Denis et Vougeot. Il s’agit donc d’un Bourgogne de l’appellation Côtes de Nuits. La famille Legros possède de nombreuses parcelles plantées en ceps âgés de 60 à 70 ans. Le vin a été élevé pendant dix mois, une période relativement courte, en fûts de bois majoritairement déjà utilisés (15 % neufs seulement). Les vignerons souhaitent ainsi préserver impérativement la structure acide fraîche. Mission réussie haut la main !
