Deidesheimer Riesling Village sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (28,67 €/l)
94
James Suckling
91
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 178894 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Ce riesling séduit avec sa robe jaune paille aux reflets verdoyants. Il déploie une bouquet envoûtant composé d’arômes de pêche, d’abricot, d’agrumes et de pomme, soulignés par des notes florales et herbacées. En bouche, le vin est long et diversifié, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, de fines herbes et de fleurs. L’acidité dynamique, la minéralité subtile bien prononcée et un côté fondant délicat accompagnent la finale juteuse et profonde, mais tout de même enjouée et légère.
Awards
94
James Suckling
James Suckling
Very spicy and flinty, this is an expressive and youthful village wine. Piquant mineral freshness on the medium-bodied, tightly wound palate. Very long, compact and concentrated finish that shows spicy and salty complexity. A cuvee of wines from the Maushohle and Herrgottsacker sites.
91
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Deidesheim Village hails from the Mäushöhle and Herrgottsacker sites on Triassic sandstone. Subtle wood creaminess on the nose leads to an immensely juicy, tangy palate with rounded ripeness. The light wine shines with the ripest lemon and finishes with immense clarity.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling, cultivés selon les préceptes biodynamiques, des meilleurs vignobles de Deidesheim situés au cœur de la région Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, représentent l’essence du terroir local. Ils sont exclusivement vendangés à la main et soigneusement pressés. La fermentation à température contrôlée a lieu en cuves inox et l’élevage se déroule en fûts de bois doubles.
