Riesling Gaisböhl G. C. VDP.Grosses Gewächs trocken2017
Allemagne, Palatinat0,75l (120,00 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 70878 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2017 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Ce vin blanc sec de niveau Grand Cru séduit avec des arômes juteux exotiques de mangue, d’ananas frais, d’abricot, de pêche et d’épices subtiles. Ces impressions fruitées sont entourées d’un soupçon acidulé discret de citronnelle. Aux côtés de l’ampleur croquante de ce riesling délicieux, nous remarquons des accents de muscade. Une acidité enjouée bien dosée, ainsi qu’une finale légèrement épicée, mettent un magnifique point final à la dégustation de ce vin aux mille facettes. Un classique du Palatinat et du vignoble Gaisböhl : ce riesling captive le dégustateur avec son corps velouté et son harmonie peaufinée à la perfection.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Des terroirs de haute qualité et des conditions naturelles ont définitivement priorité chez le légendaire domaine allemand Dr. Bürklin-Wolf. La propriété familiale est connue depuis 1597. Aujourd’hui, elle est dirigée par Bettina Bürklin-von Guardze, laquelle a opté pour une approche durable et biodynamique. La qualité y rencontre une production raisonnée, rien n’est laissé de côté. Cette cuvée est un mono-cépage de riesling classique du Palatinat qui saura convaincre les amateurs et tous ceux qui souhaitent le devenir !
