Command Single Vineyard Shiraz 2019
Australie, Barossa Valley0,75l (133,27 €/l)
95
Robert Parker
94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 165252 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Barossa Valley |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2044 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Elderton |
| Adresse | Mise en bouteille : Elderton Wines , Tanunda Road 3-5, AU-5355 Nuriootpa |
Note de dégustation
L’année 2019 a été chaude et sèche dans la vallée Barossa. Cela a permis de créer un vin extrêmement serré et compact, dont la concentration frise la perfection. Les ceps âgés de 125 ans ont fourni des arômes de prune, de mûre et de cerise noire, lesquels se mélangent dans le bouquet avec des notes de gâteau aux prunes, de réglisse, de chocolat noir, de bois de cèdre et de viande fumée. Le vin rouge est bien corsé et dispose de tanins très subtils. Actuellement, quelques heures en carafe avant d’en profiter lui feront le plus grand bien.
Awards
95
Robert Parker
Robert Parker
2019 was a warm, low-yielding and dry vintage in Barossa, and you can see that in the compression of the fruit in the mouth. This 2019 Command Single Vineyard Shiraz is hugely concentrated, coiled and long, with strong, ropy tannins that lay out through the finish. The fruit has such intensity that a couple more years isn't going to bother it in the least. By "a couple more years," I am of course meaning 10 or 15 plus.
94
James Suckling
James Suckling
A rich and dense wine but it remains compacted and very polished with plush tannins and a fresh, tangy finish. Orange peel. Tangy undertones. Really attractive now but can age well too. Drink or hold.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge de shiraz 'Command Single Vineyard' 2019 provient du vignoble éponyme situé à Nuriootpa, dans la vallée Barossa, en Australie. Il se trouve sur les rives du fleuve Para et profite de sols argileux. Les raisins ont été vendangés à la main, sélectionnés, puis ont fermenté pendant un mois majoritairement égrappés. Ensuite, l’élevage de trente mois se déroule en fûts de chêne français et américain.
