Halgans Riesling sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (29,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173958 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Emrich-Schönleber |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Emrich-Schönleber, Soonwaldstraße 10a, DE-55569 Monzingen |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Halgans' montre immédiatement que les raisins de riesling proviennent de l’un des meilleurs vignobles d’Allemagne. Nous percevons des reflets verdoyants et argentés dans la robe jaune clair. Le bouquet profond révèle des arômes d’agrumes typiques du cépage et des notes de petits fruits sombres et de fines herbes éthérées caractéristiques du vignoble. En bouche, le vin est serré et très élégant à la fois. Les saveurs s’étendent des agrumes aux épices sombres. La minéralité intense est presque saline, l’acidité est dynamique et subtile et la finale est longue et corsée.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vignoble Halenberg est le plus petit du village Monzingen, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols de la parcelle escarpée sont composés de schiste, de quartzite et de graviers, ce qui garantit une minéralité caractéristique dans les vins. Pour la cuvée 'Halgans', le moût obtenu à partir des raisins parfaitement mûrs fermente sur lies naturelles. L’élevage se déroule ensuite dans de grands fûts de bois. Ainsi, la profondeur aromatique se marie à une texture élégante.
