Grenzenlos Riesling sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (18,60 €/l)
- 15%
Détails
| Référence de l'article | 176631 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Friedrich Becker et Fritz junior sont de véritables génies en ce qui concerne leurs vins de terroir. Les spécialistes du pinot s’y connaissent également très bien avec le cépage riesling. La cuvée 'Grenzenlos' rayonne dans une robe jaune clair aux légers reflets verdoyants. Son bouquet exhale des arômes séduisants de pomme, de poire, de pêche et de reine-claude, ainsi que des notes de citron et de pamplemousse. En bouche, le vin partiellement élevé dans le bois est juteux, fruité et très frais. Viennent s’y ajouter des accents herbacés subtils, un côté fondant délicat et une structure minérale dynamique. Le résultat est un riesling parfaitement équilibré !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling proviennent de vignobles situés autour du village allemand Schweigen. Ce dernier se trouve à la frontière entre le Palatinat et l’Alsace, une sorte de « frontière verte » que l’on ne peut reconnaître en tant que telle et qui permet à Friedrich Becker d’utiliser des raisins des deux côtés. La fermentation à température contrôlée et la suite de l’élevage ont lieu en cuves inox et, partiellement, dans de grands fûts de bois. Après sept mois d’élevage sur lies et un filtrage en douceur, le vin a été mis en bouteille en avril 2024.
