Pinot blanc Kalkgestein sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (23,33 €/l)
92
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 174904 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Friedrich Becker |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Note de dégustation
Le bouquet de ce pinot blanc signé Friedrich Becker est intense et serré, avec des arômes de pêche de vigne blanche, de poire et de groseille blanche. Sans oublier une belle quantité de notes de pain grillé, de fumée boisée et un soupçon de calcaire concassé. En bouche, le vin est élancé et sans fioritures. Seule ombre au tableau : le côté enjoué typique du pinot blanc est encore absent, mais il apparaîtra certainement au fil du temps. Une cuvée corsée des plus sérieuses à découvrir impérativement !
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Weisser Burgunder Kalkgestein comes only from limestone sites in Schweigen and Rechtenbach and was fermented in used barrique. Smokiness defines the nose for now. The palate comes in with concentration and freshness, also with some alcoholic strength. The wine comes across as much too young. A lovely core of stoniness is bright with lemon and signals what a great future this has. The 2020 is linear, bold, powerful and very energetic.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Lors de leur arrivée dans le chai, les raisins sont entièrement égrappés et se reposent tout d’abord sur lies pendant 24 heures. La fermentation a lieu de manière spontanée. Le vin est ensuite soumis à la fermentation malolactique. L’élevage se déroule en fûts simples, en fûts doubles et partiellement en barriques.
