Riesling Edition №1 sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (15,93 €/l)
- 14%
Détails
| Référence de l'article | 170764 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Edition №1' est un riesling typique du Palatinat : sa robe jaune clair rayonne avec des parfums fruités subtils fort charmants, une acidité élégante et des notes minérales à couper le souffle. Nous percevons aisément la signature du talentueux domaine Bassermann-Jordan. Le bouquet typique du cépage exhale des arômes de pomme et de pêche, ainsi que des accents d’ananas tropical, de fleurs et de fines herbes délicates. En bouche, le riesling est dynamique et harmonieux, doté d’une fraîcheur croquante, de nuances minérales raffinées et d’un beau corps.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce mono-cépage de riesling proviennent de différents vignobles du domaine Bassermann-Jordan situés autour des villages Deidesheim, Ruppertsberg et Forst, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Le terroir est riche en grès bigarré érodé, en argile, en limons, en calcaire et, par endroit, en lœss. Après les vendanges, les différents lots de raisins ont été pressés séparément et ont fermenté en cuves inox réfrigérées afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Jusqu’à la mise en bouteille, le vin est resté sur lies en cuves inox.
