Rauenthal Estate Riesling sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (30,60 €/l)
90
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 176319 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,90 g/l |
| Température de dégustation | 9°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Georg Breuer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Georg Breuer, Grabenstraße 8, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Note de dégustation
La robe jaune intense laisse entrevoir des reflets verts. Le bouquet se déploie avec des parfums subtils de poire, de pomme Golden Delicious, de mirabelle et de fines herbes séchées. En bouche, le riesling est très minéral. Malgré une structure acide intense, un côté fondant raffiné fait son apparition et enveloppe le palais de manière onctueuse. La finale révèle les mêmes saveurs épicées qui étaient déjà présentes à l’ouverture.
Awards
90
Robert Parker
Robert Parker
The 2023 Rauenthal Estate opens with clear, bright and ripe fruit with some pink nuances intertwined with terroir-driven depth and also saline nuances. Rich and lush but elegant and refined on the palate, this is a generous yet precise and stimulating fresh and citric Rauenthaler with a persistent texture and flesh and stimulating bite. Substantial without being heavy, this is rather baroque from a coolish terroir. 11% stated alcohol. Screw cap. Tasted at the domaine in August 2024.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling local proviennent des vignobles périphériques du Nonnenberg et de certaines parties du Rothenberg, orientés au Sud et caractérisés par des sols phyllitiques profonds et des argiles de lœss. Après les vendanges minutieuses, ils ont été délicatement foulés et, dans un premier temps, se sont reposés dans leur propre jus. Ensuite ont lieu le pressurage, la fermentation et l’élevage en partie dans de grands fûts de bois.
