Wintricher Geierslay Riesling GW 2021
Allemagne, Moselle0,75l (35,93 €/l)
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 174914 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2021 |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 9,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 13,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Günther Steinmetz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstraße 154, DE-54472 Brauneberg |
Note de dégustation
Le domaine Günther Steinmetz a réussi une cuvée 'GW' excellente, puissante et énergique. Le riesling se montre au début légèrement réductif, mais gagne rapidement en élégance avec de nombreux arômes de citron vert, de pamplemousse, de menthe et de verveine. Plus tard, des notes de pêche de vigne, de crème de poire onctueuse et de schiste concassé viennent s’y ajouter. En bouche, nous avons là un vin blanc brillant, doté d’une superbe intensité due au schiste, d’une texture soyeuse fantastique et d’une acidité rayonnante. Nous n’en aurons jamais assez !
Awards
97
James Suckling
James Suckling
Very flinty with a ton of grilled grapefruit this is a dangerously energetic dry Mosel riesling. The concentration and brilliance are both almost off the scale. The minerality is only just beginning to reveal itself, but what you get already says welcome to the geology museum! Every moment of extra patience will help this mind-bending wine lean back and relax. Limited production.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble Wintricher Geierslay se trouve dans une vallée latérale escarpée de la Moselle allemande, dont la pente atteint 55°. Au 19ème siècle, il s’agissait de l’une des parcelles les plus importantes de la région. Elle se distingue par ses sols riches en schiste pourpre avec une haute teneur en oxyde de fer et en quartzite. Le vin a été élevé traditionnellement sur lies en foudres mosellans, avec une légère douceur résiduelle de 10 grammes par litre, même si le riesling paraît sec. « GW » signifie en allemand « Große Gewächse », l’équivalent de nos Grands Crus. Grâce à la famille Steinmetz, le vignoble retrouve petit à petit sa notoriété d’antan.
