Riesling Heads up sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (13,27 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 178161 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Jung |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet typique du riesling rappelle la pomme, la pêche et les agrumes, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le vin blanc 'Heads up' est juteux et équilibré. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les notes florales et végétales et une acidité dynamique annoncent une finale précise fort agréable. Le cépage riesling et la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont tout simplement indissociables, comme nous pouvons le constater ici avec plaisir.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Jakob Jung
Le domaine Jakob Jung, aujourd'hui dirigé par Alexander Jung, a été fondé en 1799 au cœur d'Erbach dans le Rheingau en tant qu'exploitation mixte. Ces dernières années, de très bonnes parcelles ont été acquises. L’exploitation compte ainsi 20 hectares avec environ 80 % de riesling, du pinot noir, du chardonnay, du pinot blanc, du merlot et du sauvignon blanc.
