Niederhäuser Felsensteyer Riesling sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (22,60 €/l)
94
James Suckling
93
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 174580 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,20 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Jakob Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Note de dégustation
À la différence du vin 'Dellchen' plutôt opulent et de la cuvée 'Hermannshöhle' profonde et équilibrée, le 'Felsensteyer' est le plus puissant et le plus pur des trois rieslings parcellaires de Niederhausen. Les saveurs fruitées apparaissent sous la forme d’un sorbet au citron vert et de kumquat, avec un soupçon d’abricot mûr. Nous ressentons notamment la dimension fumée et les notes de silex, ainsi que les nuances de fermentation spontanée. En bouche, le riesling est phénolique et puissant, doté d’une acidité cristalline, d’une minéralité dynamique et d’un côté salin appétissant au cours de la finale longue et profonde.
Awards
94
James Suckling
James Suckling
Stacks of smoky character, even some smoky bacon, make this zesty and focused dry riesling stand out. Medium-bodied with a compact core and a long, very energetic finish.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Niederhäuser Felsensteyer is picked on Melaphyr. The nose opens with the merest hint of flint and a lovely savor that reminds me of iron oxide, quince and orange peel. The generous palate offers much juiciness and is framed by lemon freshness. All is bedded on stone, which anchors this in solidity, lending substance. This is a beautiful Nahe rendition—racy, stony, slender and mouthwatering.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Jakob Schneider
Jakob Schneider a terminé ses études de viticulture à Geisenheim en 2007. Ce sympathique viticulteur est ensuite devenu associé dans le domaine familial et s'occupe depuis lors principalement du déveleppement des vins. Ses idées, grâce auxquelles il est lié à l'initiative « Generation Riesling », s'expriment dans une grande passion pour le riesling.
Vinification
Le Niederhäuser Felsensteyer est situé en angle droit par rapport au vignoble Dellchen, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Cette parcelle escarpée (avec une pente atteignant jusqu’à 60 %) dispose de sols riches en mélaphyre érodée avec une haute teneur en terre fine. Le vigneron Jakob Schneider a combiné une partie révélant des notes de fermentation spontanée bien prononcées avec un lot beaucoup plus réservé, ainsi qu’un lot issu d’un grand fût de bois et encore un lot élevé en cuves inox. Le résultat est un équilibre parfait.
