Kallstadter Riesling Saumagen Auslese sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (55,93 €/l)
95
Robert Parker
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 173870 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | Auslese |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2049 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Koehler-Ruprecht |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstrasse 84, DE-67169 Kallstadt |
Note de dégustation
Le vin arbore une robe jaune dorée. Le bouquet intense est sous le signe d’arômes de pêche, de coing et de litchi. Vient s’y ajouter la minéralité typique du vignoble Saumagen et de ses sols calcaires. Des soupçons de tabac et de noix répondent également présents à l’appel. En bouche, les saveurs de fruits jaunes dominent. L’acidité à son apogée garantit de la tension et une longueur grandiose. Accordez au vin un peu de temps dans le verre, cela lui fera le plus grand bien.
Awards
95
Robert Parker
Robert Parker
Pressed with 92° Oechsle, the 2022 Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken opens with a clear, deep, rich, intense but elegant and aromatic as well as iodine-inflected bouquet with remarkable salinity and complexity. On the palate, this is a rich, saline and pretty powerful Saumagen with fig flavors and a stimulating salty and tensioned finish. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023.
95
James Suckling
James Suckling
This exceptional level of ripeness was not common in the Pfalz in 2022, but this remains medium-bodied in spite of the stunning concentration of stone fruit with touches of passion fruit and pineapple. Anything but loud, this wine is more about structure and textural chalky minerality, both of which it has in abundance. Still tightly wound at the firm finish.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins de ce vin blanc allemand proviennent du célèbre vignoble Saumagen, à l’Ouest du village Kallstadt, au cœur du Palatinat. C’est ici que les ceps de riesling utilisés s’enracinent profondément dans les sols calcaires. Après les vendanges sélectives, la vinification dans le chai consiste en une fermentation spontanée, un long élevage sur lies et une mise en bouteille sans clarification.
