4 Friends Sauvignon Blanc sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 168545 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Leitz |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Leitz, Theodor-Heuss-Straße 5, DE-65385 Rüdesheim am Rhein |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe dorée aux reflets verdoyants. Son bouquet intense est typique du cépage. Des arômes de groseille à maquereau rencontrent des notes fraîches de fruit de la passion et de citron vert, ainsi qu’un soupçon de foin et de fleur de sureau. En bouche, nous sommes directement sous le charme des mêmes saveurs présentes dans le bouquet. Une acidité enjouée vient s’y ajouter et assure une tension agréable. La finale juteuse clôt en beauté la dégustation.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Leitz
L'histoire du domaine Leitz remonte au XVIIIe siècle, lorsque la famille a commencé à cultiver les vignobles à Rüdesheim. L'ascension parmi l'élite des viticulteurs allemands a été réalisée par la dernière génération. Johannes Leitz a repris le domaine de près de 3 hectares en 1985, où il cultive désormais 99 % de riesling et 1 % de pinot noir sur environ 43 hectares.
Vinification
Le sauvignon blanc dans le Palatinat est encore plutôt rare, mais les vignobles cultivés avec ce cépage sont de plus en plus nombreux. Les résultats atteints par les vignerons locaux sont entre-temps excellents. Le domaine Leitz travaille dans chaque catégorie de prix à haut niveau et cela est perceptible dans le vin '4 Friends' 2023. Une fermentation à basse température et un élevage en cuves inox permettent de capturer tous les arômes typiques du sauvignon blanc.
