Riesling Steiner Pfaffenberg 2020
Autriche, Kremstal0,75l (33,27 €/l)
95
Falstaff
93
James Suckling
93
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 168829 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,70 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Lesehof Stagård |
| Adresse | Mise en bouteille : Lesehof Stagård, Hintere Fahrstraße 3, DE-3500 Krems |
Note de dégustation
Le riesling 2020, d’une robe jaune-verte, s’ouvre sur une note délicate fumée et minérale, laquelle côtoie rapidement des arômes d’agrumes jaunes et verts, de reine-claude et de fruit à noyau. Dès le début de la dégustation, le vin est épicé, juteux et minéral. En bouche, il fait preuve d’une précision et d’un côté rectiligne impressionnants. Viennent s’y ajouter de la pression et de la fraîcheur, avec une acidité dynamique et une texture tannique raffinée. Mentionnons également une belle longueur et une douceur d’extraction très subtile au cours de la charmante finale.
Awards
95
Falstaff
Falstaff
Medium greenish yellow, silver reflections. Delicate smoky-minerality underlaid with yellow peach fruit, a hint of greengage, dark spice, fine tangerine zest. Juicy, nuances of white stone fruit, finesse-rich, fresh acidity, fine sweetness on the finish, shows great length, has ageing potential.
93
James Suckling
James Suckling
Tons of bergamot and yellow grapefruit with touches of mint and parsley make quite a statement on the nose. Firm and stony, this is pretty radical on the tightly focused palate, which needs time to unwind. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Riesling Pfaffenberg was picked from 40- to 60-year-old vines on Gföhler gneiss. Ripe, almost glowing yellow plum and red-cheeked Mirabelle still show subtle reductive smoke on the nose. The palate is fluid, compact and somehow as glowingly golden and fruity as the nose, but it is serenely cool and soothing at the same time. This is concentrated and shimmers with zesty intensity around the edges, getting cooler and cooler, divesting that fruit and zooming toward brightness the closer you get to the finish—bone-dry and light, yet quite intense.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins de riesling proviennent du vignoble « Steiner Pfaffenberg » situé à 370 mètres d’altitude et aux sols riches en gneiss. Cette parcelle escarpée abrite des ceps âgés de quarante à soixante ans et possède une fine couche d’humus comprise entre vingt et trente centimètres. Après une macération sur lies de 36 heures, le vin a fermenté spontanément et a été ensuite soumis à une fermentation malolactique.
