Riesling sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 174433 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Markus Schneider |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Note de dégustation
Découvrez un riesling authentique du Palatinat : sa robe jaune clair est parsemée de reflets verdoyants. Son bouquet typique du cépage est sous le signe de la pomme, des agrumes et de la pêche, ainsi que des notes florales. En bouche, la cuvée de Markus Schneider séduit également avec des saveurs végétales, florales et herbacées. L’acidité fraîche, les accents minéraux et le côté fondant délicat annoncent une finale harmonieuse. En résumé, nous avons là un magnifique riesling juteux qui semble bien parti pour faire parler de lui.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les vendanges des raisins utilisés pour ce riesling du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, ont lieu minutieusement et en douceur. Ainsi, une base optimale pour un chef-d’œuvre signé Markus Schneider est créée. Ensuite se déroule la fermentation lente et à température contrôlée. Après quoi, le vin est élevé sur lies fines. Le résultat : une dégustation typique du cépage fort prometteuse !
