Pinot blanc vom Letten sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (18,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 172674 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Müller-Catoir |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Neustadt an der Weinstraße |
Note de dégustation
Le pinot blanc arbore une robe jaune clair. Son bouquet séduit avec des arômes fruités de pêche, d’agrumes et de poire, lesquels annoncent la dimension juteuse mûre avec laquelle il brille en bouche. Cette expérience fruitée est parfaitement équilibrée par l’acidité dynamique du vin 'vom Letten'. Il s’agit là d’un avantage du terroir, car la teneur en calcaire des sols riches en nutriments adoucit les notes acidulées et laisse une délicieuse sensation de fraîcheur derrière elle. De plus, le pinot blanc convainc avec son côté accrocheur et une finale minérale subtile.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Ce vin est un mono-cépage de pinot blanc. Il prouve aisément ce que veut dire le proverbe « le bonheur des uns fait le malheur des autres » : le terme allemand « Letten » signifie à l’origine « roche inutilisable », car ce matériau n’est pas adapté à la construction de maisons. Le mélange d’argile, de schiste et de calcaire est toutefois tout sauf inutilisable comme terreau pour des vins grandioses, comme ce délicieux pinot blanc.
