Kontakt rouge sec 2023
Allemagne, Moselle0,75l (29,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 176311 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philip Lardot |
| Adresse | Mise en bouteille : Philip Lardot, Moselweinstraße 60, DE-56814 Ediger-Eller |
Note de dégustation
Ce pinot noir est tout simplement divin. Sa robe est claire et son bouquet exhale des arômes délicats de groseille rouge, d’arbuste berbéris et de grenade. L’ensemble est accompagné d’un soupçon de noyau de cerise écrasé, de sumac et de lardon. En bouche, le vin rouge 'Kontakt' est frais et juteux, corsé, doté de minéralité et d’une acidité agréable qui rappelle un riesling de Moselle.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de pinot noir originaires de Wintrich, au cœur de la Moselle dans l’Ouest de l’Allemagne, sont pressés et fermentent pour moitié directement. L’autre moitié, comme il est fréquent dans le Beaujolais, est soumise à une macération sur lies avec gaz carbonique. Après la fermentation, le vin est élevé durant sept mois en fûts et tonneaux déjà utilisés, avant d’être mis en bouteille sans filtrage et avec un ajout minimal de sulfite.
