Meine Pfalzhelden Pinot blanc sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 170926 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Le pinot blanc palatin brille de mille feux dans une robe jaune clair séduisante. Le bouquet est extrêmement agréable : nous y découvrons des arômes d’abricot, de poire, d’abricot, de fleurs printanières et une légère note de noix. En bouche également, le vin impressionne, notamment son harmonie entre acidité, dimension fondante et nuances minérales est remarquable. Il sera parfait en solo, mais accompagnera tout aussi bien divers mets.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vin de pinot blanc 'Meine Pfalzhelden' 2023 du vigneron Philipp Kuhn est une cuvée mono-cépage. Comme le veut la tradition du domaine situé à Laumersheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, les vignerons misent sur des rendements très restreints, des vendanges exclusivement manuelles et l’unicité du terroir aux conditions climatiques quasiment méditerranéennes. Ceci est une excellente décision, à en croire la qualité du vin !
