'Nizza' 2020

'Nizza' 2020

Italie, Piémont
Prix réduit11,95 €* Prix normal14,50 €

Détails

Référence de l'article 151769
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Millésime 2020
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 6,10 g/l
Sucrosité résiduelle 0,20 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur San Silvestro
Adresse Mise en bouteille : Cantine San Silvestro SRL, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN)

Note de dégustation

Sa robe rouge rubis aux reflets violets éclatants est magnifique. Le parfum se répand immédiatement : la cerise noire, la quetsche et un soupçon de chocolat noir sont les premiers arômes que l’on perçoit au nez. En bouche, le vin est élégant et corsé, les tanins souples lui donnent un caractère certes puissant, mais en aucun cas envahissant. L’acidité savamment accentuée crée un équilibre grandiose et une certaine fraîcheur. La finale est longue et moelleuse.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

San Silvestro

San Silvestro

Le domaine San Silvestro se trouve à Novello, au cœur de la région du Barolo, où Paolo et Guido Sartirano représentent actuellement la quatrième génération. En plus de leurs propres terres, les Sartirano travaillent avec une quarantaine de viticulteurs. Leur portefeuille comprend le barolo, le barbera, d'autres vins rouges et blancs ainsi que deux vins effervescents.

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