Lorcher Bodental-Steinberg Riesling sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (46,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 178555 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schregel |
| Adresse | Mise en bouteille : Alexander Schregel Wein + Sekt, Am Römerhang 1, DE-65385 Rüdesheim |
Note de dégustation
Le riesling du vignoble Bodental-Steinberg se présente clair et précis, doté d’une union impressionnante entre puissance, corps, minéralité et élégance. Son expressivité rappelle les fines herbes, les roches avec du pétrichor, le fruit à noyau et les agrumes. En bouche, la minéralité s’affirme davantage, le vin semble vibrer et garantit une superbe tension.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le site Lorcher Bodental-Steinberg est un vignoble composé de deux parcelles individuelles et situé entre les communes Assmannshausen et Lorch, au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols escarpés orientés au Sud sont riches en schiste, grès et quartzite. Alexander Schregel cultive les vignes selon une approche biodynamique. Il fait fermenter ses vins spontanément, ne les clarifie pas et ajoute un minimum du sulfite seulement.
