Riesling Rüdesheimer Bischofsberg sec 2023

Cela fait bien longtemps qu’aucun nouveau riesling du Rheingau ne nous a autant enthousiasmés que celui d’Alexander Schregel. Cela commence dès ses entrées de gamme et se manifeste notamment avec un vignoble d’excellence comme le 'Rüdesheimer Bischofsberg'. Alexander Schregel produit des vins qui ont un goût du Rheingau aussi prononcé que peu d’autres. Mentionnons les légères notes dues à la fermentation spontanée, les nuances de bois et de lies discrètes, l’aspect salin et les arômes de fruits frais. En bouche, cette salinité appétissante gagne en puissance. Une brillante acidité, une puissance sous-jacente, de la densité, une minéralité vibrante et des saveurs de fines herbes et de zeste viennent s’y ajouter. Le vin est complexe, fascinant, très original et promet une dégustation cristalline.