Treviso Prosecco Spumante brut
Italie, Vénétie0,75l (11,33 €/l)
- 28%
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 74704 |
| Type de vin | Mousseux |
| Cépage(s) | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 10,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Serre |
| Adresse | Produit par: Serre SRL, Via Casale Vacca, 6, IT-31050 Combai di Miane (TV) |
Note de dégustation
Ce Prosecco est un vin effervescent juvénile, aux parfums floraux et fruités, dont les notes rappellent le fruit jaune et blanc, la noix et les fines herbes. En bouche, il propose une belle dimension fondante, de fines bulles élégantes et une douceur subtile irrésistible, laquelle se marie parfaitement avec l’acidité dynamique.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Tout le monde parle du Prosecco ! Le vin effervescent de Vénétie, dans le Nord-Est de l’Italie, n’a jamais connu un tel succès qu’aujourd’hui. Un exemple particulièrement admirable vient de la maison Serre. L’exploitation familiale, en possession de vignobles de haute qualité, dispose entre-temps de plus de soixante ans d’expérience et a déjà fait l’objet de nombreuses récompenses internationales. Le Spumante Treviso compte parmi les plus beaux Proseccos de ce talentueux domaine !
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Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le vin effervescent Serre Prosecco Spumante Treviso Brut non millésimé provient de différents vignobles de la province de Trévise. Les sols y sont riches en marnes, en argile et en calcaire. Le cépage glera a été utilisé. Les raisins ont été vendangés tôt le matin, pressés et, une fois les lies décantées, ont fermenté à température contrôlée et ont été élevés en cuves inox. Ensuite, le vin a fermenté une seconde fois en autoclaves afin d’obtenir sa fine mousse caractéristique. Il a été soumis à un dosage de 10 g/l lors de la mise en bouteille.
