Hallgartner Buntschiefer Riesling sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (16,67 €/l)
91
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 176323 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
La belle robe est d’une couleur dorée pâle. Le bouquet est intense, avec des arômes de melon pomélo, de pamplemousse, de pêche et de mirabelle. Nous y percevons déjà la minéralité qui se montre par des notes de citron salé. En bouche, cette dernière se révèle au grand jour, le côté salin et la subtilité caractérisent le vin. Sans oublier son acidité enjouée et ses saveurs intenses de fruit jaune. Ce riesling est parfait pour découvrir le talent œnologique du domaine Josef Spreitzer !
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Buntschiefer was harvested in the Hallgartener Hendelberg at 300 meters in elevation and made in Doppelstück . Aromatic peach sets the tone on the seductive nose. The palate falls into that peach vein with subtle compote notes and a lovely citrus spell—pure, rounded, ripe and absolutely juicy.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce riesling proviennent de vignobles situés autour de Hallgarten, dans l’Ouest de l’Allemagne, dont les sols sont riches en schiste. Les vendanges ont lieu à la main, parfois la déclivité des parcelles ne permet pas de faire autrement. Ils sont égrappés, fermentent en douceur à basse température et sont élevés ensuite dans de grands et anciens fûts de bois. Le temps passé sur lies fines prête au vin sa dimension onctueuse en bouche.
