Josef Spreitzer Riesling sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (12,67 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173747 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le délicieux bouquet typique du cépage est sous le signe d’arômes d’agrumes, de pomme et de poire, avec des accents de pêche, de fleurs et de fines herbes. En bouche, le riesling signé Josef Spreitzer est juteux et précis. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les notes végétales et florales et l’acidité dynamique vont de pair avec des nuances minérales et un délicat côté fondant qui apparaît au cours de la finale élégante et équilibrée.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Ce riesling est un vin de terroir : Les raisins proviennent des trois vignobles Doosberg, Lenchen et Klosterberg du domaine Josef Spreitzer. La parcelle Lenchen fournit les arômes fruités juteux, Klosterberg la dimension épicée-herbacée subtile et Doosberg est le garant de la minéralité raffinée. Les baies sont vendangées à la main et le vin est élevé en cuves inox (80 %) et en fûts de bois (20 %). Cette méthode est certes complexe, mais elle donne vie au fleuron du domaine qui porte fièrement le nom de son fondateur.
