Josef Spreitzer Riesling Sekt Brut 2021
Allemagne, Rheingau0,75l (20,67 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 174751 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | Vin effervescent allemand |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
Ce Sekt se présente dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants et sent bon la pomme, les agrumes et la pêche, avec des notes florales et végétales. En bouche, cet hommage pétillant rendu au fondateur du domaine Josef Spreitzer est juteux et frais, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, d’accents de fines herbes et de fleurs, ainsi que d’un soupçon brioché. L’acidité dynamique, les fines bulles et les notes minérales perdurent jusqu’à la longue finale élégante et harmonieuse.
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Vinification
Le vin de base de riesling est ennobli par une seconde fermentation traditionnelle en bouteille pour ce Sekt (vin effervescent en allemand) millésimé. Avant le dégorgement, le vin effervescent vieillit onze mois sur lies, ce qui lui prête sa structure soyeuse en bouche et sa profondeur aromatique. Viennent s’y ajouter de la fraîcheur, des saveurs fruitées et de la minéralité : une expérience de dégustation fort réussie !
