Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben VDP.Erste Lage sec 2023
Allemagne, Rheingau0,75l (22,60 €/l)
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 176324 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | Erstes Gewächs |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
Le riesling brille de mille feux dans une robe dorée. Le bouquet séduit avec des arômes de pêche et de mirabelle, finement soulignés par des notes épicées-herbacées et de zeste de citron vert, sans oublier une minéralité humide. La teneur en quartzite et en soufre des sols est nettement perceptible. En bouche également, le vin présente un fabuleux mélange entre des saveurs fruitées juteuses typiques du riesling et une minéralité saisissante. Très concentré, il enveloppe bien le palais et perdure longtemps même après la dernière gorgée.
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2023 Riesling Oestricher Klosterberg Alte Reben, picked at 280 meters, comes from 50-year-old vines. It was partially fermented in new Stück. Lemon and ripe Reine Claude plum shine from the glass. On the palate, the fruit is pristine, clear-cut and juicy, like compote made from the ripest fruit. Edged with lemon zest, firm and mouth-watering, it boasts lovely concentration and a creamy edge.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de ce riesling proviennent du vignoble Oestricher Klosterberg. Les sols y sont riches en quartzite et en soufre. Les vents descendants de la montagne Hallgarter Zange toute proche permettent aux raisins de rester longtemps sur les ceps et de mûrir lentement et parfaitement. Suite à la fermentation, le vin a été élevé dans de grands fûts de bois doubles.
