Riesling 101 2024
Allemagne, Rheingau0,75l (15,93 €/l)
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 187006 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GUTSWEIN | |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 19,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets légèrement verdoyants. Le bouquet intense rappelle l’abricot, la pêche et les agrumes, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le riesling '101' est juteux et précis, avec de légères saveurs douces de fruits jaunes mûrs, des accents floraux et végétaux, une acidité dynamique, des nuances minérales et une dimension fondante délicate au cours de la finale harmonieuse. Vous pourrez trouver ce vin blanc allemand dans de nombreux grands restaurants aux États-Unis. Les cours de premier semestre y sont baptisés « 101 » et ce riesling est synonyme de plaisir insouciant de la première année d’université !
Awards
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Wine in Black
Les vignerons Bernd et Andreas Spreitzer font partie de l’élite œnologique outre-Rhin et poursuivent leur envolée : 4 grappes du guide Gault&Millau, ainsi que respectivement 4 étoiles des guides Eichelmann et Falstaff, prouvent leur savoir-faire, tandis que les 4,5 étoiles du guide Vinum et les « 4,5 F » du guide Feinschmecker récompensent leurs ambitions. Le riesling '101' continuera à accroître leur succès !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins vendangés pour ce riesling à la douceur résiduelle discrète proviennent de trois vignobles de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne : « Oestricher Lenchen », « Oestricher Doosberg » et « Hallgartener Hendelberg ». Le premier garantit des arômes fruités et de l’élégance, le second de la puissance et des notes épicées, le troisième est garant de minéralité. Les baies sont vendangées à la main. Après le pressurage et la fermentation, 35 % du vin fermentent en cuves inox et le reste en fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 307 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 2,60 g |
| dont sucre | 1,91 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
