Stadecken Riesling 2020
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (22,60 €/l)
91
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 142750 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2020 |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Thörle |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, DE-55291 Saulheim |
Note de dégustation
Le vin blanc vous attend avec un style charmant et aérien. Il est loin de manquer d’arômes fruités typiques du cépage : les notes de pêche de vigne juteuse, d’abricot mûr et d’agrumes se marient avec des accents minéraux subtils dus aux sols riches en grès et en calcaire. En bouche, la cuvée séduit grâce à une alternance dynamique et harmonieuse entre des saveurs fruitées expressives et une acidité à son apogée. Juteux, il enveloppe le palais à grande vitesse, tandis que la dimension corsée nous accompagne jusqu’à la finale d’une longueur impressionnante !
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Un style bien particulier et une signature personnelle : ces deux facteurs jouent une importance capitale pour le domaine allemand Thörle. Selon Johannes Thörle, ce développement a également été possible car le Nord de la région Hesse rhénane, dans l’Ouest du pays, est resté longtemps une zone inconnue sur la carte des vins. Cette zone n’est pas une pionnière qui domine toutes les autres, sans battage médiatique, et n’est pas une créatrice de tendances. Ici, vous êtes l’architecte de votre propre chance, comme l’affirme Johannes. Le vigneron se concentre sur les vignobles, leurs caractéristiques et leur authenticité et essaie d’en tirer le meilleur.
La parcelle Stadecken Lenchen est protégée du vent et orientée plein Sud. Ses sols de grès et de calcaire fournissent aux raisins beaucoup de chaleur et prêtent aux vins des arômes fruités mûrs ainsi qu’une minéralité épicée. Le résultat de tous ces atouts : cette cuvée baptisée 'Stadecken Riesling feinherb' (feinherb signifie doux-amer), laquelle brille de mille feux grâce à sa substance et à son côté onctueux, et ce malgré sa jolie légèreté innée. Et étant donné que nous connaissons les frères Thörle depuis longtemps, le talentueux duo a mis ce riesling sec en bouteille en exclusivité rien que pour vous. Découvrez le goût de la Hesse rhénane !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
La cuvée Thörle Stadecker Riesling feinherb 2020 est un mono-cépage et nous vient de vignobles situés autour du village Stadecke. Le terroir est caractérisé par du grès et du calcaire. La plus grande partie des raisins a mûri sur la parcelle Lenchen, un coteau protégé du vent, orienté au Sud, entre 120 et 200 mètres d’altitude. Les vendanges sélectives ont eu lieu en plusieurs étapes. Dans le chai, le jus et la peau des baies sont restés en contact pendant quelques heures afin de favoriser l’extraction et la structure. La fermentation spontanée prête au vin une personnalité bien affirmée et fort intéressante.
