Glarea Chardonnay 2023
Italie, Tyrol du Sud0,75l (25,27 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 181757 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina Tramin, Strada del Vino 144, IT-39040 Termeno (BZ) |
Note de dégustation
La robe jaune paille est traversée de nuances verdoyantes. Dans le verre, nous percevons des arômes de banane mûre, d’abricot sec et d’ananas, soulignés par une fraîcheur d’agrumes et un parfum empyreumatique. En bouche, le vin est frais et minéral, doté d’une structure élégante. Il enveloppe bien le palais jusqu’à la longue finale. En résumé, ce chardonnay extrêmement polyvalent accompagnera parfaitement les pique-niques, les collations et les buffets.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
La manière dont l’élégance minérale des vignobles du Trentin italien s’harmonise avec le côté onctueux dû à l’élevage en fûts est parfaite. Découvrez un chardonnay fantastique du domaine Cantina Tramin, lequel montre une fois de plus combien les vins de la région peuvent être excellents.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les vignes de ce mono-cépage de chardonnay prospèrent dans la partie inférieure des éboulis de la vallée Höllental, sur des sols riches en calcaire et en graviers. Cette parcelle de basse altitude profite d’importantes différences de températures entre le jour et la nuit. Les raisins sont vendangés à la main, transportés dans le chai dans des petits conteneurs et délicatement pressés. Le moût fermente à température contrôlée en fûts de bois, en partie avec une fermentation malolactique. Pour finir, le vin est élevé en barriques, en tonneaux et dans de grands fûts de bois de 12 hl.
