Valtuille de Abajo Vino de Villa 2022
Espagne, Bierzo DO0,75l (26,60 €/l)
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 175268 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Mencía |
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo DO |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vinos Valtuille |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinos Valtuille, Calle Promadelo 8, ES-24530 Valtuille de Abajo |
Note de dégustation
Le vin se dévoile dans une robe rouge cerise claire parsemée de reflets violets. Les arômes jouent la carte des baies : mentionnons la mûre, la myrtille et le cassis. Un parfum délicat de violette, de chocolat noir et un soupçon de thym répondent également présents à l’appel. Une note boisée épicée apparaît également après un certain temps. En bouche, le raisin de mencìa révèle tout son potentiel. L’élégance minérale s’impose en bouche, les tanins au grain fin et l’acidité garantissent une fraîcheur considérable.
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
The new village red, the 2022 Valtuille de Abajo Vino de Villa was produced with grapes from different parajes in the village, El Val, Mata Los Pardos and La Vitoriana, three cooler zones,. It fermented in stainless steel, including malolactic, and matured in 500-liter oak barrels for five months. It has 13.9% alcohol, good freshness and balance, a silky texture, some spicy and smoky flavors and a dry finish from the fine-grained tannins. 3,500 bottles were filled in May 2023.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le 'Vino de Villa' peut être comparé à un de nos vins « Villages » ou à un vin de terroir allemand. Les raisins proviennent de différents vignobles situés autour de Valtuille de Abajo, au cœur du Bierzo, dans le Nord-Ouest de l’Espagne. Le jeune domaine Valtuille y protège un véritable trésor : certaines vignes présentent un âge vénérable de cent ans. Après les vendanges, une partie des baies a été égrappée, le reste a fermenté avec les rafles. Suite à la fermentation spontanée en cuves inox, le moût obtenu est élevé durant six mois en fûts de chêne déjà utilisés.
