Pinot blanc sec 2023
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (21,27 €/l)
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 176966 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wittmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE- 67593 Westhofen |
Note de dégustation
Le pinot blanc 2023 de Philipp Wittmann est un vin vraiment remarquable dans sa catégorie, avec une grande finesse et une élégance démesurée. Rares sont les cuvées locales à présenter tant de clarté, de précision et de subtilité. Il livre une impression bourguignonne, réunit des arômes d’agrumes avec des notes d’amande, de fines herbes et un léger soupçon exotique. Sans oublier une noble nuance grillée et une texture onctueuse. Un chef-d’œuvre d’authenticité !
Awards
90
James Suckling
James Suckling
Almost as flinty as a Chablis on the nose, this dry pinot blanc then turns light and tender on the palate. The silky texture and delicacy give this plenty of appeal.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins utilisés pour ce pinot blanc proviennent de différents vignobles cultivés selon les règles de la biodynamie et situés autour de Westhofen, dans l’Ouest de l’Allemagne. En font partie des parcelles de niveau Premier Cru. Après un soin intensif des vignobles, l’obtention de rendements restreints et une sélection rigoureuse, les baies ont été traitées en douceur, ont fermenté traditionnellement et le vin a été élevé majoritairement en fûts de bois traditionnels.
