Old Vine Grenache 2019
Australie, Australie du Sud0,75l (39,93 €/l)
- 14%
96
James Halliday
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 154961 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | Australie |
| Région | Australie du Sud |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2039 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Yangarra |
| Adresse | Mise en bouteille : Yangarra Estate Vineyard, 809 McLaren Flat Road, AU-5157 Kangarilla |
Note de dégustation
Le mono-cépage de grenache est un vin complexe, parfumé et élégant, doté d’une structure tannique caractéristique qui fait preuve de présence, mais ne s’impose pas au premier plan. Le profil aromatique diversifié révèle des notes fruitées de prune et de baie, accompagnées d’accents épicés de tabac, d’épices, de menthe et de nuances minérales.
Awards
96
James Halliday
James Halliday
From vines planted in '45 on a deep sandy dune dubbed ‘The Beach' by Yangarra. Whole bunches are open-fermented. The bouquet exudes fresh-picked raspberries which form the nucleus of the powerful and intense palate, with grainy tannins that underline the complexity of the wine.
93
James Suckling
James Suckling
If you’re after a very consistent, very good-value grenache, then this is a wine you should be buying by the case. It has such impressively energetic aromas and flavors of red and darker berries and a beautifully articulated frame of fine, sturdy tannin. Mouth-filling fruit pervades the finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Les raisins du vin rouge de grenache 'Old Vine' mûrissent sur de vieilles vignes arbustives noueuses plantées en 1946 sur des sols sablonneux non irrigués. Ils sont vendangés à la main puis soumis à une sélection dans le chai. Le moût fermente sur lies sauvages et environ la moitié de la récolte est conservée sous forme de grappes entières. Le temps de repos du moût varie selon le millésime et peut aller de trois semaines à trois mois. Au cours de ce processus, seul un remontage doux est effectué sans pressurage. Le vin est ensuite élevé dans un mélange de fûts en bois, de cuves ovoïdales en céramique et d’amphores.
