Gaisböhl G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2023
Allemagne, Palatinat0,75l (106,67 €/l)
97
James Suckling
96
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 176627 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| VDP.GROSSES GEWÄCHS | |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
| Température de dégustation | 14°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Note de dégustation
Ce riesling sec déploie un bouquet riche en arômes de mangue, d’ananas, d’agrumes jaunes et d’épices subtiles, complétés par des notes de citronnelle et de compote de raisin. En bouche, le vin blanc révèle au grand jour ses saveurs fruitées variées et une délicate nuance de noix de muscade. L’acidité soyeuse et la finale épicée peaufinent l’expérience apportée par ce chef-d’œuvre de niveau Grand Cru, lequel séduit en tant que cuvée 'Gaisböhl' classique avec son corps velouté et son élégance harmonieuse.
Awards
96
Wine in Black
Nous attendons de hautes performances avec le nom Bürklin-Wolf et ce vin blanc de riesling de niveau Grand Cru ne déçoit pas. L’immense expertise du domaine allemand se révèle au grand jour avec un potentiel de garde exceptionnel. Un chef-d’œuvre authentique !
97
James Suckling
If you taste this quickly, you’ll love the ripe citrus fruit, including the peel, and the ample, beautifully rounded palate, but this has a crisp and dark side that gives it terrific tension. Super-long, flinty finish that takes your breath away. This has decades of life ahead of it. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink from release.
96
Robert Parker
The 2023 Gaisböhl G.C. opens with a deep, clear, fresh and almost earthy nose with wet clay and stone aromas. Full-bodied, round and savory on the palate, this is a generous, precise, saline and crunchy, finely tannic and powerful Riesling with a long, intense and forceful yet still refined and elegant finish. Impressive wine. 12.5% stated alcohol. Diam 30 cork. Tasted at the domaine in January 2025.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble situé au pied du petit massif du Mittelhaardt, dans l’Ouest de l’Allemagne, qui profite d’un microclimat avantageux, constitue la base de ce riesling exceptionnel. Les sols de grès bigarré, riches en éléments minéraux, prêtent au vin une structure acide précise et un corps d’une profondeur impressionnante. Pour la cuvée 'Gaisböhl G.C.' de riesling, exclusivement des raisins parfaitement mûrs ont été sélectionnés et vendangés à la main, puis ont été soigneusement vinifiés. La fermentation spontanée à température contrôlée et l’élevage qui s’ensuit en fûts de bois doubles soulignent la qualité et l’élégance de ce vin. Afin de profiter de la diversité aromatique totale, nous vous conseillons de le déguster à une température de 14°C.
